La leche es un alimento esencial en nuestro día a día. Es el complemento perfecto para el desayuno o para ese café rutinario. Pese a la mala fama de los lácteos entre los deportistas, lo cierto es que son realmente beneficiosos porque contienen sales minerales, fósforo, magnesio, calcio, vitamina D… Pero además, en el día a día, la leche es un ingrediente imprescindible en muchas recetas de cocina, por lo que consumir una u otra puede marcar la diferencia.
Es importante incidir en esto, porque en el supermercado existen una amplia variedad de marcas y tipos de leche disponibles, pero no todas son igual de buenas. Lo mejor en estos casos es acudir a la opinión de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que con relativa frecuencia realiza estudios para conocer las mejores marcas en determinados productos de los establecimientos.
La leche de Mercadona, la mejor del mercado
En esta ocasión nos referimos a un estudio que la OCU realizó en el año 2022, y en el que analizó hasta 38 tipos de leche diferentes en función de la marca. Para elaborar el ranking, este organismo revisa los etiquetados, para comprobar que reúnen la información obligatoria y analizar la composición nutricional y la calidad.
Para la OCU, que actúa como asociación privada española sin ánimo de lucro, la leche que más calidad aúna es la de Hacendado, la marca valenciana de Mercadona. En concreto, la semidesnatada, que cuesta 0,90 céntimos el litro, y que ha sido catalogada como compra maestra con una puntuación de 78 puntos sobre 100.
Está fabricada por Naturleite, proveedora de leche para Hacendado, una empresa afincada en Lugo. Destacando que la inmensa mayoría son de calidad y a un precio muy competitivo, esta buena nota responde a aspectos como el procesado y la degustación.
La leche semidesnatada es la más consumida en España
Entre todas estas marcas se encuentran las más populares, como Pascual o Central Lechera Asturiana, pero también marcas menos relevantes como Beyena o Tierra de Sabor. En el ranking, justo por detrás de las de la cadena de supermercados presidida por Juan Roig, en la clasificación de las mejores leches semidesnatadas se encuentran las de las marcas El Buen Pastor (76 puntos), a la venta en supermercados de El Corte Inglés o Carrefour por 0,99 euros; Clesa Bienatur (75 puntos), disponible en Alcampo o El Corte Inglés a partir de 0,75 euros el litro; Llet Nostra (71 puntos), elaborada por cooperativas catalanas; la vasca Beyena (70 puntos), Pascual (70 puntos) y Alipende (70 puntos), marca de los supermercados Ahorramás.
En el mercado hay muchos tipos de leche, como relata la OCU. La de toda la vida, que según su cantidad de materia grasa puede ser leche entera (3,5% de grasa), leche semidesnatada (entre 1,5 y 1,8% de grasa) o leche desnatada (menos de 0,5% de grasa). La semidesnatada, versátil y completa, es la más consumida por los españoles: es la preferida en el 30% de los hogares, frente al 22% de la entera y el 20% de la desnatada.
